Wargabatak.blogspot.com ,Jenis Kue Natal Dan Tahun Baru Yang Berasal Dari Suku Batak. jika Kita Berkunjung Ketanah Batak Di Sumatera Utara,Maka Salah satu Makanan Khas yang akan kita jumpai disana Sangatlah banyak.
Membahas Tentang makanan berupa kue-kue an maka bisa di hitung nama-nama kue di indonesia ini sangatlah banyak jenisnya.Mulai dari kue tradisional sampai kue yang sudah diproduksi secara massal.
Pada Artikel Blog warga Batak,pada Tulisan ini Akan Membahas Seputar Jenis kue yang pembuatanya berasal dari Suku Batak.
Mengingat Hari Raya Natal 25 Desember dan Tahun Baru 1 Januari adalah Momen Paling Dinikmati Oleh Kaum Nasrani Secara keseluruhan,Terlebih Suku Batak Yang Secara Umum,Menganut AGama Kristen.Hari perayaan Besar Ini akan Selalu dihiasi berbagai Bunga-bungaan,Pohon Natal,Baju Baru,Maupun segala Aspek yang mencakup tentang kehidupan Sehari-hari.
Jenis Kue Natal Dan Tahun Baru Yang Berasal Dari Suku Batak ini Adalah merupakan Kue Legendaris Yang sudah turun-temurun dari Nenek Moyang Suku Batak Terdahulu.
Menikmati Liburan,di akhir tahun sampai penyambutan Tahun baru adalah Momen yang wajib di nikmati setiap kalangan Suku Batak.
Secara Umum Kebiasaan Ini dilakukan turun-temurun,Tujuannya adalah Untuk mempersiapkan diri,jiwa,secara Rohani dan jasmani dalam Memulai langkah awal Supaya selalu di berkati dan di Beri Rejeki yang berlimpah oleh Tuhan dalam membuka dan menjalani Lembaran Baru(Tahun Yang Baru).
Orang Batak Juga Punya Cara tersendiri dalam Merayakan Natal dan Tahun Baru Mulai dari Marbinda,Sampai dengan menyiapkan Kue-kue tradisional yang Jarang di ketahui oleh suku-suku lain di Indonesia.
Orang Batak Juga Punya Cara tersendiri dalam Merayakan Natal dan Tahun Baru Mulai dari Marbinda,Sampai dengan menyiapkan Kue-kue tradisional yang Jarang di ketahui oleh suku-suku lain di Indonesia.
Di Hari Natal jika kamu berkunjung ke Tanah Batak,maka disana kita akan mencicipi kue-kue tradisional Yaitu Kue Makanan Khas Suku Batak.rasa lezat dan Gurih dari kue khas suku Batak ini tidak kalah juga dari produksi kue-kue terkenal di Indonesia.
Kue Khas Suku Batak Ini akan Banyak terlihat pada Hari Natal dan Tahun Baru selain Itu kue ini sangat cocok Untuk oleh-oleh baik untuk teman,sahabat,keluarga,Pacar dan sebagainya.Mau tahu kue apa aja?berikut 5 Jenis Kue Khas Dari suku Batak Yang Wajib Kamu Nikmati Di Bulan Natal Dan Tahun Baru.
Pada Daftar Dibawah Ini Adalah jenis Dan Nama Kue Di Hari Natal Dan Tahun Baru Yang Biasa Di Nikmati,Dan Tentunya Bersal Dari Suku Batak.
Selain di sebut dengan kembang loyang, kue natal ini juga dikenal dengan sebutan kembang layang. Kembang loyang adalah kue natal yang legendaris di Batak. Mengonsumsi kembang loyang sudah sudah menjadi tradisi setiap kali perayaan natal dan tahun baru. Menurut orang Batak, untuk membuat kue natal ini diperlukan kesabaran.
Uniknya Pada Suku Batak,Pembuatan Kue Kombang Loyang ini,akan di buat oleh tiap-tiap keluarga dan pada saat Perayaan Natal dan tahun baru,kue ini akan saling di tukar antara keluarga yang satu dengan lainya,artinya akan saling mencicipi kue buatan yang lain.
Kombang Loyang selalu di buat dengan berbagai variasi Warna,bentuk,sehingga akan menggugah selera siapa pun yang melihatnya.So Untuk menikmati Kombang Loyang Asli,segera Berkunjung Dan Jalan-jalan ke Tanah Batak,selain makanan Khas Kamu juga bisa menikmati berbagai pemandangan Alam yang begitu indah Seperti kutipan "Bak Kepingan Surga,19 Tempat Wisata Di Danau Toba Sumatera Utara Sekitarnya".
Ada kue natal unik di Batak. Kue tersebut dikenal dengan Nama kue kipas. Disebut kue kipas Karena bentuknya yang menyerupai kipas. Kue natal ini juga dikenal dengan sebutan semprong. Biasanya semprong dibuat dengan cara digulung. Sementara kue kipas dibentuk pipih dan hanya dilipat sampai berbentuk segitiga.
Cara membuat Kue kipas yaitu dibuat dengan tepung, putih telur dan gula putih. Bahan-bahan tersebut kemudian diaduk sampai menjadi adonan. Kemudian, adonan dicetak menggunakan loyang. Loyangnya unik terdapat ukiran cantik. Sehingga ketika kue kipas itu matang, ukiran tersebut juga menempel pada sisi kue kipas.
Orang Batak biasanya mengonsumsi kue kipas dengan dicampur biji wijen. Penambahan itu membuat kue kipas menjadi lebih gurih dan beraroma. Kue kipas juga merupakan kue natal yang paling sering dicari ketika musim natal dan tahun baru. Biasanya jadi camilan atau suguhan untuk keluarga tercinta dan tamu-tamu istime di hari natal dan Tahun Baru.
1.Kembang Loyang
 |
| Gambar:Wargabatak.blogspot.com|Kembang Loyang |
Disebut kembang Loyang karena memang bentuknya yang menyerupai bunga. Alat yang digunakan untuk mencetak adonan juga sama persis seperti kembang goyang. Bedanya kembang goyang memiliki warna kecoklatan, sementara kembang loyang dibuat dengan warna-warni seperti putih, hijau, pink dan lainnya.
Selain di sebut dengan kembang loyang, kue natal ini juga dikenal dengan sebutan kembang layang. Kembang loyang adalah kue natal yang legendaris di Batak. Mengonsumsi kembang loyang sudah sudah menjadi tradisi setiap kali perayaan natal dan tahun baru. Menurut orang Batak, untuk membuat kue natal ini diperlukan kesabaran.
Kombang Loyang selalu di buat dengan berbagai variasi Warna,bentuk,sehingga akan menggugah selera siapa pun yang melihatnya.So Untuk menikmati Kombang Loyang Asli,segera Berkunjung Dan Jalan-jalan ke Tanah Batak,selain makanan Khas Kamu juga bisa menikmati berbagai pemandangan Alam yang begitu indah Seperti kutipan "Bak Kepingan Surga,19 Tempat Wisata Di Danau Toba Sumatera Utara Sekitarnya".
2. Kue Kipas
 |
| Gambar:Wargabatak.blogspot.com|Kue Kapas |
Ada kue natal unik di Batak. Kue tersebut dikenal dengan Nama kue kipas. Disebut kue kipas Karena bentuknya yang menyerupai kipas. Kue natal ini juga dikenal dengan sebutan semprong. Biasanya semprong dibuat dengan cara digulung. Sementara kue kipas dibentuk pipih dan hanya dilipat sampai berbentuk segitiga.
Cara membuat Kue kipas yaitu dibuat dengan tepung, putih telur dan gula putih. Bahan-bahan tersebut kemudian diaduk sampai menjadi adonan. Kemudian, adonan dicetak menggunakan loyang. Loyangnya unik terdapat ukiran cantik. Sehingga ketika kue kipas itu matang, ukiran tersebut juga menempel pada sisi kue kipas.
Orang Batak biasanya mengonsumsi kue kipas dengan dicampur biji wijen. Penambahan itu membuat kue kipas menjadi lebih gurih dan beraroma. Kue kipas juga merupakan kue natal yang paling sering dicari ketika musim natal dan tahun baru. Biasanya jadi camilan atau suguhan untuk keluarga tercinta dan tamu-tamu istime di hari natal dan Tahun Baru.
3. Sasagun
 |
| gambar:wargabatak.blogspot.com|Sasagun |
Setiap perayaan natal di Batak, kamu juga akan sering menemukan hidangan berupa sasagun. Sasagun merupakan kue natal yang terbuat dari tepung beras yang disangrai dengan kepala dan kemudian dicampur dengan gula merah. Sasagun juga sering dikenal dengan sebutan kue sagon.
Yang paling kenal dekat dengan Kue ini adalah anak 90-an ke bawah,saya yakin anak-anak Zaman now Tidka kenal kue ini.
Untuk proses sangrai, harus dilakukan sampai matang yang merata. Matangnya dapat diketahui dengan bunyi 'kletek' dari tepung beras dan kelapa tersebut. Setelah matang barulah sasagun dapat dimakan. Sasagun tidak dibentuk seperti kue natal pada umumnya. Melainkan seperti bubuk yang kemudian dimakan dengan sendok.
Keunikan Dari Kue Batak Sasagun ini adalah;
Untuk proses sangrai, harus dilakukan sampai matang yang merata. Matangnya dapat diketahui dengan bunyi 'kletek' dari tepung beras dan kelapa tersebut. Setelah matang barulah sasagun dapat dimakan. Sasagun tidak dibentuk seperti kue natal pada umumnya. Melainkan seperti bubuk yang kemudian dimakan dengan sendok.
Keunikan Dari Kue Batak Sasagun ini adalah;
Ketika menyantap kue natal ini harus hati-hati. Pasalnya jika makan sambil berbicara, maka kamu akan tersedak, karena serbuknya masuk ke dalam tenggorokan dengan cepat. Meskipun begitu, sasagun memiliki rasa yang gurih dan beraroma, karena adanya campuran kelapa.
Makanya ada istilah Pepatah Batak mengatakan "HOHOM SONGON NA MANGALLANG SASAGUN"
artinya: diamlah...seperti layaknya makan kue sasagun.pasalnya jika kita berbicara di saat makan kue yang satu ini maka di pastikan Kue akan berhamburan dari mulut kamu dan bisa - bisa kena wajah kawan,SASAGUN kue Batak Unik Bukan??.
4. Kacang Tojen
 |
| Gambar:wargabatak.blogspot.com|Sasagun |
Kacang Tojen juga masuk ke dalam camilan yang selalu disajikan saat perayaan natal.Pada Suku Batak, kacang tojen juga dikenal dengan sebutan kacang tojin. Cara membuat camilan natal ini terbilang mudah. Kacang tanah yang sudah dikupas lebih dulu direbus sampai matang. Setelah matang kacang tersebut didiamkan dalam rendaman air sampai menjadi dingin.
Kemudian, lapisan tipis pada kacang itu dilepas dengan menggunakan tangan. Proses pengupasan kacang inilah yang dapat memperat hubungan sesama keluarga bahkan tetangga. Biasanya ketika mengupas lapisan kacang dilakukan bersama-sama. Kebersamaan itulah yang telah menjadi tradisi saat menyiapkan kue natal di Batak.
Kacang yang sudah dikupas tadi, kemudian diberi bumbu. Bumbunya sangat sederhana, hanya berupa garam dan bawang saja. Kacang diaduk sampai bumbu tersebut merata. Baru kemudian kacang digoreng dengan minyak panas. Nantinya kacang yang sudah matang akan terasa gurih dan beraroma.
5 Bolu Ganda Siantar
 |
| Gambar:wargabatak.blogspot.com|Bolu Ganda |
Menyantap kue bolu telah menjadi tradisi bagi orang Batak. Kue bolu ini dikenal dengan sebutan bolu ganda Siantar. Bolu Ganda Siantar merupakan salah satu kue natal khas Batang yang paling dicari ketika musim natal tiba. Selain sebagai hidangan natal, kue bolu ini juga menjadi oleh-oleh yang populer di Batak.
Jika para perantau Pulang ke Kampung Halaman,Maka tidak jarang teman Akan menitipkan Kue ini untuk dibawakan disaat balik ke tanah rantau.Untuk kue ini secara umum Sudah di kenal banyak suku Di Indonesia maupun Luar Negeri,Karena Kue ini selalu ada setiap Hari,Kue Khas Kota SIANTAR MEN.
Kue natal ini dikenal dengan olesan selai srikaya. Bagi orang Batak, belum lengkap rasanya merayakan hari natal tanpa menikmati nikmatinya bolu ganda Siantar. Bahkan di kota Siantar ada toko roti yang khusus menyajikan kue natal jenis ini. Toko kuenya juga legendaris sejak tahun 1979.
Bolu ganda Siantar memiliki rasa yang manis legit. Tambahan selai srikaya membuat rasanya semakin lezat. Bolu ganda Siantar juga dibanderol dengan harga yang murah. Biasanya harga bolu ganda Siantar dibanderol dengan harga sekitar Rp. 17.000 sampai dengan Rp. 25.000.itulah Jenis Kue Natal Dan Tahun Baru Yang Berasal Dari Suku Batak.
Soo...Itulah Kue-kue legendaris Suku Batak yang wajib kamu nikmati di Hari Perayaan Natal dan Tahun Baru.Mari Berkunjung Ke Tanah Batak,Horas,Menjuah-juah,Horas Banta Haganupan,Salam Habonaran Do Bona,Horas Tondi Madingin,Pirma Tondi Matogu.